जॉर्ज वाशिंगटन कार्वर

जॉर्ज वॉशिंगटन कार्वर एक अमेरिकी कृषि वैज्ञानिक और आविष्कारक थे जिन्होंने मिट्टी की कमी को रोकने के लिए कपास और वैकल्पिक फसलों को बढ़ावा दिया। वह 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में सबसे प्रमुख अश्वेत वैज्ञानिक थे।

जबकि टस्केगी इंस्टीट्यूट में एक प्रोफेसर, कार्वर ने कपास के बार-बार रोपण के कारण मिट्टी को बेहतर बनाने के लिए तकनीक विकसित की। वह चाहते थे कि गरीब किसान अन्य फसलों जैसे मूंगफली और शकरकंद को अपने भोजन के स्रोत के रूप में और अपने जीवन स्तर में सुधार के लिए उगाएं।

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